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2016年06月17日 | 通販担当 てらっちょより


こんにちは!
銀閣寺大西通販担当のてらっちょです♪

先日、幼稚園時代からの親友と一緒に
「御肉処銀閣寺大にし」へ行って参りました!

昨年までメキシコで仕事をしていたのですが、
結婚を機に日本に戻ってきましたので、
美味しい御肉料理を堪能しながら積もり積もった話を
存分に楽しみました(*^_^*)

今回の御肉料理は、まずこちら♪
「水茄子と和牛冷しゃぶ ジュレポン酢」

 …さっとしゃぶしゃぶしたお肉と茄子、そしてポン酢が絶妙に合わさった
   夏らしさを感じる一品です!
   



続きましてこちら↓↓
「厳選和牛塩焼き」
 …本日の厳選和牛は「村沢牛 ハトチマキ」です!
   ハトチマキは私の一番好きな部位です♪スネ肉ですが、パサパサ感はなく、

   タンと似た食感ですが、ネギ塩だれであっさりとお召し上がり頂けますよ♪



お次はこちら↓↓
「ハネシタとフォアグラのバーガー/玉ねぎの冷製スープ」
 …見た目のかわいらしさが女の子ウケ抜群!
   かわいすぎていっぱい写真撮っちゃいました♪フォアグラの食感と、
   ハネシタのサクッとした食感は食べてみないと伝わりません!
   是非是非デートで女の子へ食べさせてあげてください♪





まだまだ紹介したい御肉料理はたくさんありますが、
最後はデザートで〆たいと思います!

こちらは、
「マンゴープリン 白ワインのジュレ ~ライムの香り~」
 …自家製の濃厚なマンゴープリンの上にアップルマンゴーの果肉と
   白ワインのジュレをトッピング!仕上げにココナッツミルクのソースと
   ライムの香りを。



  
最後までお楽しみ頂けるメニューを沢山ご用意してお待ちしておりますので
是非、一度ご利用くださいませ。

御肉処銀閣寺大にし
075-213-0024

2016年04月22日 | 通販担当 てらっちょより



こんにちは!
銀閣寺大西通販担当のてらっちょです!

先日、またまた銀閣寺大西直営の「御肉処銀閣寺大にし」に行って参りました!
今回のコース内容は「京都肉堪能コース」!

上の写真は、炙り寿司です♪
京都肉の甘~い脂が、お口の中でとろける~んです!
何もつけなくとも、岩塩、わさび、ガーリックチップが絶妙に合わさって
これまた本当に美味しいのです!

続きまして…



こちらは、京都肉の厚切りタン!
タンの中でも、一番柔らかい「タン元」を、自家製のネギ塩タレとレモンで
頂きました!やわらかい食感の中にある、こりこり食感がたまりません!



続きまして…
こちらの写真の奥にある
「季節の野菜と特製和牛肉味噌」!
こちらの肉味噌は、先日新商品として販売されたばかりの
人気商品です!
野菜もビールもごはんも止まらないっ!さぁ大変!

そして、手前にございますのが、
「京都肉 骨付きカルビ」!
お肉の美味し~い場所というのが骨の周り!
この骨の周りはまた違った美味しさがあるんです♪
私も初めて食べました♪とっても美味しかったです!



こちらは、メインの焼肉盛合せの中のミスジです!
私はもうご飯が欲しくて欲しくてたまりませんでしたので
早速頂きました!(この後ごはんおかわりしたのは内緒♡)
程良いサシと赤身の絶妙なバランスが特徴です♪

その他にも色々ご紹介したいのですが、
気になる方、ご予約はどうぞこちらをご覧下さい♪

御肉処銀閣寺大にし>>>



 

2016年03月13日 | 通販担当 てらっちょより


こんにちは!
銀閣寺大西のてらっちょです!

先日、小学校1年生からの友人と一緒に
銀閣寺大西が運営する、「御肉処銀閣寺大にし」行って参りました!

こちらのお店、「焼肉店」ではないのです!
焼肉だけではなく、様々なお肉料理が楽しめる、正に和牛専門店ならではのお店です♪

トップにございます写真は、
厳選和牛 盛り合わせ!
本日は、「ハネシタ カイノミ ウチヒラ」の3種でした!
バラ・ロース・赤身の3種を一度に食べ比べができて最高でしたよ~♪

続きまして、
厳選和牛 塩焼き!
本日は、なんと「ハトチマキ」でした!



ハトチマキは、私が1番好きな部位です!
食感は「牛タン」と似ており、隣にあるネギ塩たれと一緒に食べると
最高~に美味しいですよ!!

と、ここまでは、焼肉ですが、ここからは違いますよ~!



こちらは、季節のサラダ 自家製肉みそ添え です。
お花のように盛りつけられたサラダは見た目も美しく、目でも楽しめます!
私とした事が、肉みその写真を撮り忘れてしまったのですが、
この肉みそがたまらなく美味しくて、サラダを食べるお箸が止まりません!!

続きましてこちら



聖護院蕪のスープ ミスジの湯引き ゆずの香り す!

蕪の甘味とお肉の甘味が絶妙にマッチした、
優しい味のスープでした!


続きましてこちら



和牛専門店のビーフカレー です!
じつは、こちらのカレー、
ブイヨンから仕上げまで全て自家製です!
野菜と牛すじを煮込んで作ったスープをベースに、じっくりじっくり煮込んでいます。
お肉と野菜の旨味を存分に楽しめるビーフカレー、
是非一度ご賞味ください!

その他こんな商品も!



真鯛と和牛の炙り寿司!                  和牛いちぼのレアステーキ!


と、ほんの一部をご紹介しましたが、実はまだまだございます!
気になる方はぜひ、御肉処銀閣寺大にし へ!


美味しいお肉料理と、大好きな友人とに囲まれて
最高のひとときをすごしました♪

皆様のご来店を
心よりお待ちしております!




2016年03月07日 | 通販担当 てらっちょより


こんにちは!
銀閣寺大西通販担当のてらっちょです♪

3/5(土)、銀閣寺大西グループ(銀閣寺大西&スーパーエムジー)の
女子社員で、女子会を開催致しました!
全員集合はできませんでしたが、「肉職女子」はこんなにも大勢いるのです!

■銀閣寺大西
  小売販売部(各店舗対面におります!)
  デリカ(お惣菜を作っています!)
  特販部(通販課:通販サイトの運営です!)
  外商部(営業事務:営業担当とお客様と加工場をつなげています!)
  総務部(人事課、経理課、品質管理課があります!)
■スーパーエムジー
  総務部(人事課、経理課等があります!)

もちろん男性陣の方が社員数は多いですが、
女子の団結力をなめてはいけませんよ~!(笑)
と、ここでトップの写真を見てお気づきかもしれませんが、
男性が1人混ざっているではありませんか!

今回開催して頂いたお店は「五十松」様という
野菜とワインのお店です!もちろん美味しい大西のお肉もございますよ!
■野菜とワインのお店 五十松

そうなんです!こちらのお店の営業担当:西村係長が、ス
ペシャルゲストとして参加してくださいました!(笑)



こ~んなにおいしそうな料理がたっくさん!
  新なお野菜×銀閣寺大西のお肉×美味しいワイン

         最強のコラボレーションです!

お料理はもちろん、開始から解散まで終始笑いが止まらず、
本当に楽しい時間を過ごせました!

最後に…!



デザートまでいただいちゃいました!
写真は、通販担当:デザートがきてウハウハの弓削ちゃん(左)と、
写真は良いから早く食べたくてたまらない私てらっちょ(右)です!

五十松さん、本当にありがとうございました(*^_^*)


2016年03月01日 | 通販担当 てらっちょより


こんにちは!
銀閣寺大西通販担当のてらっちょです!

実は、以前にも紹介させて頂いておりましたが、
銀閣寺大西は、2015年2月より海外進出も果たしております♪

今回は、「シンガポールの高島屋」にて
食品催事に出展致しました!
「KYOTO BEEF 雅」を使ったステーキ弁当や、BBQ弁当等の販売です!

こちらをじっと見つめているのは、海外事業担当の庭野部長です★
カメラを向けるとキメ顔でこちらを向いてくださいます!

そして左側にご注目!
せっせとお肉を焼き続けているのが新江田次長です★
先月、人生初めての海外を経験されました!

と、スタッフ紹介はここまでに致しまして…

今回のご注目写真はこちら↓↓

(左: 山田京都府知事 右:大西社長)

なんとなんと!
京都府知事が、視察と激励に来られました!★


銀閣寺大西の出展ブースはご覧の通り、終日大盛況♪




日本の中でも京都のブランド「KYOTO BEEF 雅-miyabi-」が
海外でも注目され、益々人気になっていくのは嬉しいですよね★

実は、
KYOTO BEEF 雅は、弊社で取り扱っている「京都肉」と、
同等ランクの和牛です!
味わってみたい方は、ぜひ京都肉をご賞味ください♪