プロの味をご家庭で。和牛の旨みが凝縮、国産黒毛和牛の「牛脂」でいつもの料理が格段に美味しく。

ご家庭の料理を格段にグレードアップする、国産黒毛和牛の牛脂をご用意しました。厳選された黒毛和牛の豊かな香りと旨みが凝縮された牛脂は、普段のお料理に加えるだけで、驚くほどのコクと深みをもたらします。

■一度使えば手放せない。牛脂が料理を格上げする3つの理由

1.和牛香（わぎゅうこう）で食欲をそそる、極上の香り

牛脂には「和牛香（わぎゅうこう）」という特有の風味があり、加熱することで甘い香りが引き立ちます。例えば、すき焼きを作るときに牛脂を使うと、和牛香が発生してコクと旨味がグンと増し、高級感のある味わいに仕上げることができます。

「今日はちょっと贅沢したいな」という日に、手軽にプロの味をご家庭で再現できます。

2.いつもの料理に、コクと深みをプラス

牛脂の最大の魅力は、料理に奥深いコクと旨味をプラスできること。普段作っている肉じゃがやチャーハンも、牛脂を使えばワンランク上の仕上がりに。いつもの味が劇的に変わるのを実感してください。

3.お肉料理との相性抜群。美味しさを引き立てる名脇役

ステーキを焼く際に使えば、表面はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。また、ひき肉料理に混ぜ込めば、肉汁たっぷりのふっくらとした食感に。洋食屋さんがハンバーグに牛脂を使うのは、美味しさを追求した当然の選択なのです。

■こんな料理にぜひ。牛脂が活躍するおすすめシーン

・すき焼き：和牛香を最大限に引き出し、至福の味わいに。

・ステーキ：香ばしい焼き上がりと、ジューシーな肉質を実現。

・肉じゃが：いつもの肉じゃがが、料亭のような上品な味わいに。

・コロッケ：具材を炒める際に使えば、お肉屋さんのようなリッチな風味に。

・チャーハン：パラパラに仕上がり、風味も格段にアップ。

・ハンバーグ：練り込むことで、肉汁あふれるジューシーなハンバーグに。

・メンチカツ：旨味とコクが増し、やわらかくジューシーな仕上がりに。

■牛脂のおすすめレシピ

・牛脂香るガーリックライス

細かく刻んだ牛脂をフライパンで熱し、溶け出した脂でニンニクを炒めます。ご飯を加えて炒め、塩胡椒で味を調えます。お好みで醤油を少量加えても美味しいです。

・牛脂風味の野菜炒め:

牛脂を少量フライパンで熱し、お好みの野菜を炒めます。塩胡椒や中華風調味料で味付けすれば、風味豊かな野菜炒めの完成です。

・牛脂とキノコのアヒージョ

スキレットに牛脂、ニンニク、お好みのキノコを入れ、弱火でじっくり加熱します。塩胡椒で味を調え、バゲットを添えて召し上がってください。

・隠し味に。牛脂を加えた味噌汁

普段作る味噌汁に、仕上げとして少量溶かした牛脂を加えます。コクと風味がアップし、いつもと違う味わいが楽しめます。

ぜひ、当社自慢の国産黒毛和牛の牛脂を使って、ご家庭で本格的な味わいをお楽しみください。きっと、いつもの食卓がより豊かなものになるはずです。

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