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塩だれホソ 新発売。プリプリ食感と濃厚な旨味が、塩だれでさらに進化しました。
新鮮なサステナブル和牛“熟”の小腸(ホソ)を、丁寧に処理し特製の塩だれにじっくり漬け込みました。ホソ本来の旨みを最大限に引き出すため、厳選された素材と秘伝の塩だれで仕上げました。
脂の旨みがたっぷりのホソに、爽やかな塩だれが絶妙なバランスを生み出します。噛むほどに広がる肉の旨みと、塩だれのさっぱりとした味わいが、口の中に豊かな風味を奏でます。噛むほどに広がる旨みが、やみつきになること間違いなしです。
熱々のホソをそのまま味わえば、肉の旨みがダイレクトに伝わります。野菜と一緒に炒めれば、食感のアクセントと豊かな風味を楽しめます。解凍後すぐに焼くだけで、簡単に調理できます。準備に時間がかからず、手軽にホソをお楽しみいただけます。
・ホソ:牛の小腸を指す部位で、コプチャンやヒモとも呼ばれています。弾力ある歯応えと脂の甘みが、塩だれによく合います。
■銀閣寺大西オリジナルブランド「サステナブル和牛"熟"(じゅく)」とは
銀閣寺大西がお届けする経産牛(出産を経た母牛)のブランド名です。今まで食卓にあがることが無かった経産牛である母牛を、SDGsの一環として、通常月齢26〜28ヵ月の和牛と比べて、平均100ヵ月という長い年月をかけて再肥育し、今では世界にも通用する“国産黒毛和牛”として人気を高めています。
この長い年月の肥育の中で、凝縮された旨味と、サステナブル和牛”熟”特有の風味を引き出します。また、霜降りが少なく赤身を好まれる方へ特におすすめです。ドライエイジングによる熟成でアミノ酸濃度が非常に高くなり、旨味もしっかりある上にとてもヘルシーなお肉に仕上がっています。
■お召し上がり方
本商品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍して、必ず加熱調理してお召し上がりください。
■新規会員様の特典
新規会員登録でスグに使える100ポイント(=100円分)を進呈中です。最初のお買い物にご利用ください。
■熨斗の対応について
注文途中の熨斗の選択欄からご指定ください。選択肢の中にない熨斗の場合は、備考欄にご希望の熨斗をご入力ください。できる限り対応させていただきます。
■内容量
サステナブル和牛”熟”塩だれ ホルモン ホソ 200g
■原材料
黒毛和牛(小腸)、タレ【ごま油、食塩、レモン果汁、香辛料、梅肉、酵母エキス、醤油】/調味料(アミノ酸等)、増粘(キサンタン)、酸化防止剤(V.C)、アナトー色素、(一部に大豆、小麦、ごまを含む)
■賞味期限
発送日含む30日以上(冷凍−18度以下にて保存してください)
■配送方法
ヤマト運輸 冷凍便
■お届け日
ご注文の4日後からご指定可能 ※遠方一部地域を除く
※配送日時のご希望については、できる限り対応させていただきますので、注文時の連絡事項欄にご記入ください。
※熨斗など御進物用包装も承っております。
■お支払い方法
・クレジットカード
・PayPay
・代金引換
・銀行振込(前払い)
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