銀閣寺大西に待望の新ブランド和牛『与論ビーフ』が登場。当店でしか手に入らない特別な味わいを、ご家庭で使いやすい「おまかせ切落し」でご用意しました。

噛むほどに広がる濃密な旨みと、ほんのりフルーティーで芳醇な香り、しつこさのない上質な脂乗りが魅力の与論ビーフ。使い勝手の良い200g×2パック（合計400g）の小分けセットでお届けいたします。

※部位・脂付きについてのご案内※

本商品は、お肉のプロがその時々の状態を見極め、モモ、バラ、ロースをバランスよく厳選した「職人おまかせ切落し」です。部位のご指定はいただけません。

職人が様々な部位をバランスよく切り落とした「お肉のプロ厳選セット」です。赤身の旨みからバラなどのジューシーな脂身まで、ひと皿で多様な美味しさをお楽しみいただけます。「おまかせ」ならではの上質な味わいを、炒め物や牛丼など幅広いお料理でご堪能ください。

■与論ビーフについて

鹿児島県最南端・エメラルドグリーンの海に囲まれた与論島で育まれる、持続可能な新しい取り組みから生まれたブランド和牛です。

・味わいの特徴

噛むほどに溢れ出す濃密な赤身の旨みと、フルーティーで芳醇な香り、そしてしつこさのない上質な脂乗りが絶妙なバランスです。「脂っぽさが少し重く感じるようになってきた」という方にも、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

・南国の光と心地よい島風が育む風土

まぶしい南国の太陽が降り注ぎ、やさしい島風が吹き抜ける与論島。雄大な自然のなか、農家たちの温かい愛情のもとで、牛たちはストレスなくゆったりと健やかに育てられています。

・命を繋ぐ丁寧な再肥育

子どもを産み終えた母牛（経産牛）たちの価値を高め、最後まで誇りを持って送り出したい——。そんな農家たちの強い想いから、感謝を込めてじっくりと時間をかけて再肥育されています。

・国産・サステナブル飼料へのこだわり

輸入飼料に頼らず、国内産の発酵飼料（サステナブルTMR）に徹底してこだわることで、健康的で質の高いお肉へと仕上がります。

■おすすめの食べ方

1.すき焼き

やはり定番のすき焼きは外せません。割り下に肉の旨みが溶け出し、とろけるような牛肉と野菜のハーモニーが楽しめます。

2.しゃぶしゃぶ

薄切りなので、しゃぶしゃぶもおすすめです。さっと熱湯にくぐらせ、肉の旨みをダイレクトに味わえます。薬味をたっぷりつけるのもおすすめです。

3.炒め物

野菜と一緒に炒めれば、ボリューム満点の一品に。オイスターソースや醤油などで味付けすると、ご飯がすすみます。

4.煮込み料理

肉じゃがやカレーなど、煮込み料理にもぴったり。肉の旨みが料理全体に広がり、深い味わいになります。

ぜひ、ご家庭で贅沢な味わいをお楽しみください。

▼同時購入におすすめ

30年以上愛され続けている銀閣寺大西オリジナル 特製焼豚「銀閣」。リピート率No.1の大人気商品です。

■自家製 京風焼豚 「銀閣」スライス （835円）

■お召し上がり方

本商品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍して、必ず加熱調理してお召し上がりください。お届け先様にも安心してお召し上がりいただけるよう、お召し上がり方の説明書を同梱しております。大切な方への贈り物としてもぜひご活用ください。

■新規会員様の特典

新規会員登録でスグに使える100ポイント（＝100円分）を進呈中です。最初のお買い物にご利用ください。

■熨斗の対応について

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