送料込みのお得商品。口の中に広がる芳醇な香りと、とろけるような旨味を味わえます。
使い勝手の良い500g×2Pでお届け。さらに召し上がりやすくなった「メガ肉盛」をご堪能ください。
国産黒毛和牛の中でも、厳選された最高A5ランクを使用したすき焼き肉を、ボリューム満点のメガ肉盛でお届け。お肉通が好むモモとロースのセットで、とても柔らかいのでご年配の方でも大丈夫です。
口に入れた瞬間、ロースの芳醇な香りが広がり、とろけるような舌触りがたまりません。モモのさっぱりとした後味が、その余韻を長く残します。大判肉ならではの食べ応えも格別です。至福のすき焼き体験をお約束します。
・モモ:牛の太もも部分にあたる部位です。よく動かす部位のため、脂肪が少なく赤身が多いのが特徴です。近年、ヘルシー志向の高まりから、女性やご年配の方を中心に人気を集めています。
・ロース:牛の背中の肩から腰にかけての部位です。程よい運動量のため、赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかさと風味のバランスが絶妙です。
旨みの強いロースの脂が溶け込み、モモのあっさりとした味わいが合わさって最後まで美味しくお召し上がりいただけます。和牛の旨みを凝縮した奥深い味わいをご堪能ください。
■初心者でも安心。 すき焼き・しゃぶしゃぶの美味しい食べ方。
京風すき焼き
1. 牛脂で旨味を閉じ込める
鉄板に牛脂をひき、お肉を焼き色がつくまで焼きます。ザラメと醤油を加えて煮絡め、牛脂と醤油の香ばしさと甘辛い香りが食欲をそそります。
2. 野菜と出汁で奥深い味わいに
お肉を焼き終えた後、野菜をたっぷり加えます。野菜の水分とお酒で味の濃さを調整しながら、お肉と野菜をじっくりと炊き込みます。野菜の甘みと出汁が溶け込んだ、奥深い味わいをお楽しみください。
3. 炊き過ぎに注意
お肉を煮込み過ぎると固くなってしまいます。野菜が柔らかくなったら、火を止めて余熱で火を通しましょう。
4. 卵でまろやかに
溶き卵に具材をくぐらせて食べると、まろやかさが加わり、さらに美味しくいただけます。ご飯と一緒に食べると、すき焼きの旨味が染み込んだご飯が絶品です。
5. 締めの雑炊で最後まで堪能
残った割り下とご飯で雑炊を作ると、最後まですき焼きを堪能できます。溶き卵でふんわりと仕上げれば、至福の一杯となります。
京風しゃぶしゃぶ
1. 80℃のお湯でしゃぶしゃぶ
沸騰したお湯にお肉を入れると、たんぱく質が固まってしまい、お肉が固くなります。80℃くらいの温度のお湯でゆっくりとしゃぶしゃぶすることで、お肉は柔らかく仕上がります。
2. 温度調節のポイント
お湯が沸騰したら、火を弱めてポツポツと泡が出だした状態をキープしましょう。沸騰してしまった場合は、野菜などを加えて温度を下げることができます。
3. 楽しみ方はいろいろ
さっと焼いて塩やポン酢をかけて焼しゃぶにしたり、お野菜を巻いて肉巻きにしたり、色々な形でお楽しみいただけます。1枚1枚の大きさが大きいので、料理の幅も広がります。
4. 肉本来の旨味と甘みを堪能
京風しゃぶしゃぶは、お肉本来の旨味と甘みを存分に味わえる料理です。ぜひ、色々な食べ方で、至福のひとときをお過ごしください。
■解凍方法
本商品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してください。お届け先様にも安心してお召し上がりいただけるよう、お召し上がり方の説明書を同梱しております。大切な方への贈り物としてもぜひご活用ください。
■新規会員様の特典
新規会員登録でスグに使える100ポイント(=100円分)を進呈中です。最初のお買い物にご利用ください。
■熨斗の対応について
注文途中の熨斗の選択欄からご指定ください。選択肢の中にない熨斗の場合は、備考欄にご希望の熨斗をご入力ください。できる限り対応させていただきます。
赤身 | ![]() |
霜降り |
あっさり | ![]() |
濃厚 |
■内容量
A5特撰国産黒毛和牛 すき焼・しゃぶしゃぶ用(モモ・ロース)500g×2(4~6人前)
■賞味期限
発送日含む30日(冷凍−18度以下にて保存してください)
■配送方法
ヤマト運輸 冷凍便
■お届け日
ご注文の4日後からご指定可能 ※遠方一部地域を除く
※配送日時のご希望については、できる限り対応させていただきますので、注文時の連絡事項欄にご記入ください。
※熨斗など御進物用包装も承っております。
■お支払い方法
・クレジットカード
・PayPay
・代金引換
・銀行振込(前払い)
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2025/01/13
購入済み
すき焼きにする時はまたこれにしたいと思います。