低温調理でじっくり火を通したA5ランク国産黒毛和牛の厚切りステーキ。

「もうステーキは飽きた」なんて言わせません。

■こだわり1：絶対の品質を誇る国産黒毛和牛

銀閣寺大西自慢の国産黒毛和牛は、全て代表自らの目利きで仕入れた絶対の自信のある牛肉です。銘柄牛に捉われる事なく、個体ひとつひとつの品質を見極めます。生産者の方の肥育の様子を確認しに現地視察もかかせません。この道40年以上の目利きで仕入れたA5ランクの国産黒毛和牛をお届けいたします。

■こだわり2：ご自宅で厚切りステーキを

厚切りのステーキをご自宅でお気軽に召し上がって頂きたい、そんな想いで開発された商品です。A5ランクの国産黒毛和牛の中でも、お肉の王様と呼ばれるサーロインを厚切りカットし、表面を焼いて旨味と一緒に香ばしさを閉じ込め、低温調理でじっくりじっくり火を通して、驚くほど柔らかく仕上げました。

■低温調理とは

食材を密閉袋に入れて真空状態にし、低温でじっくり湯煎加熱する調理法です。お肉を低温調理すると、タンパク質の凝固や肉汁の流出が抑えられ、柔らかくジューシーに仕上がります。さらに、1枚ずつ焼き目をつけることで、香ばしさも加えて真空パックに。

低温調理でじっくり中まで火を通しているため、ナイフがスッと入る柔らかさに感動します。湯煎で温めるだけで、驚くほど柔らかい厚切りサーロインステーキを、ご家庭で簡単に味わっていただけます。

サーロインの旨味を引き出すために、塩と胡椒のみの味付けですが、添え付けのステーキソース＆スパイス、またはわさび醤油やガーリックチップを添えても美味しくお召し上がりいただけます。

ぜひ一度、湯煎で温めるだけの厚切りサーロインステーキをご賞味ください。きっとご満足いただけるはずです。

■サーロインとは

牛の腰に位置するお肉で、お肉の王様サーロイン「サー（騎士）」の称号をもつ高級部位です。赤身の間にきめ細かなサシが入った美しい霜降り肉できめが細かく、脂の甘みが感じられ、お肉のうまみも感じられるステーキでは王道の部位です。ジューシーで柔らかい為、幅広い世代にオススメです。

■お召し上がり方

冷凍真空パックのまま、約8〜10分湯煎で温めてからお召し上がりください。お好みで付属のステーキソースもお使いください。

■新規会員様の特典

新規会員登録でスグに使える100ポイント（＝100円分）を進呈中です。最初のお買い物にご利用ください。

■熨斗の対応について

注文途中の熨斗の選択欄からご指定ください。選択肢の中にない熨斗の場合は、備考欄にご希望の熨斗をご入力ください。できる限り対応させていただきます。