稀少部位を含む村沢牛焼肉用の赤身だけのスペシャルセット。通販限定販売です。

当社オリジナルブランド「村沢牛」焼肉用の赤身肉だけを集めた食べ比べセットです。

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・個数限定

・人気部位の「ランプ」

・焼肉では通常販売していない「トンビ」「ウチヒラ」「ネクタイ」「ハトチマキ」

・合計750g(各150g)

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普段、通販では販売していない稀少部位も含んだスペシャル商品になります。村沢牛で人気の赤身肉の食べ比べをお楽しみください。年間出荷数が約80頭と少ない村沢牛で、さらに稀少部位を含む赤身肉だけの焼肉セットなので個数限定の特別販売となります。

▼各部位の特徴について

・ランプ（150g）：腰からもも、お尻にかけての部位で、筋肉の動きが少なく、もも肉の中でもやわらかい部位です。赤身肉の人気部位で、味が濃く脂が少ないランプは赤身本来の濃厚な味を味わえます。

・トンビ（150g）：唐辛子に似た形状から「とうがらし」とも呼ばれます。 肩腕から2kg程しかとれない希少部位です。肩の一部ですが、肉質はモモに近く、内側部分には細かなサシが入っています。味はとてもさっぱりしていて甘く、ギュッと噛むと味が染み出てくる赤身の王道といえる部位です。

・ウチヒラ（150g）：内モモ(内平) 脂肪の少ない柔らかな赤身の肉です。モモの最も太い部分の内側にありキメがやや粗いのですが、脂肪は少ないので、濃い赤身の味をたっぷり楽しめます。

・ネクタイ（150g）：ランプ肉の上に重なる平たい赤身肉のことです。 1頭から400gほどしか取れない希少部位で、 その名前の通りネクタイの形に似ています。味は濃厚です。焼き方は「ミディアムレア」がおすすめです。お肉の表面をサラッと焼き上げ、中まで火が通ったのが分かったら、そのまますぐにお召し上がりください。

・ハトチマキ（150g）：すね肉の一部の部位で、運動量が多い為、脂肪がほとんどなく、さっぱりとしていて上品な甘みがあります。口に入れた時はタンのような歯ごたえもありつつ、赤身のようなお味を味わえます。

■お召し上がり方

本商品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してください。お届け先様にも安心してお召し上がりいただけるよう、お召し上がり方の説明書を同梱しております。大切な方への贈り物としてもぜひご活用ください。

■新規会員様の特典

新規会員登録でスグに使える100ポイント（＝100円分）を進呈中です。最初のお買い物にご利用ください。

■熨斗の対応について

注文途中の熨斗の選択欄からご指定ください。選択肢の中にない熨斗の場合は、備考欄にご希望の熨斗をご入力ください。できる限り対応させていただきます。