【世界が認めた味】サステナブル和牛「熟」のローストビーフ。赤身の旨味が凝縮されたヘルシーなモモ肉で、至福のひとときを。

■「サステナブル」な和牛という選択

地球の未来を考えた「サステナブル（持続可能）」な取り組みが、世界中で注目されています。私たち銀閣寺大西も、その理念に共感し、新たなブランド牛「サステナブル和牛"熟"」を開発しました。

「サステナブル和牛"熟"」は、出産を経験した母牛を長期間、愛情深く再肥育することで誕生します。通常よりも長い時間をかけて丁寧に育てられた母牛は、その分旨味が凝縮され、他では味わえない特別な美味しさを持つお肉へと生まれ変わります。

■世界最高峰のステーキ品評会で金賞を受賞

なんと、サステナブル和牛"熟"は、2024年ワールド・ステーキ・チャレンジで見事金賞を受賞しました。世界中の食肉生産者や輸出業者が自社のステーキを持ち寄り、その品質や風味を競う、まさに牛肉のオリンピックとも言えるこの大会で、最高賞を獲得したのです。

これは、サステナブル和牛"熟"が世界的に見ても最高品質の牛肉であることを証明しています。

■旨味とヘルシーを両立。赤身を好まれる方におすすめ

モモ肉は、赤身が多く、あっさりとした味わいが特徴です。サステナブル和牛"熟"のモモ肉は、ドライエイジング（乾燥熟成）によってアミノ酸濃度が格段に高まり、豊かな旨味とヘルシーさを兼ね備えています。

口に入れると、とろけるような柔らかさの中に、凝縮された旨味が広がります。一般的なローストビーフよりも脂身が少なく、あっさりとしているため、胃もたれしにくいのも嬉しいポイントです。

■こんな方におすすめ

・健康志向の方

赤身が多く、ヘルシーなローストビーフを楽しみたい方

・グルメな方

他では味わえない、特別なローストビーフを試してみたい方

・環境意識の高い方

サステナブルな食材を選びたい方

・世界が認めた味を試したい方

ワールド・ステーキ・チャレンジ金賞受賞の牛肉を味わいたい方

■ギフトにも最適

上品な味わいのサステナブル和牛"熟"のローストビーフは、特別な日の贈り物にも最適です。大切な方へ、健康と美味しさを届けましょう。

■おすすめの食べ方

・薄くスライスして、サラダやサンドイッチに

・厚めにスライスして、ステーキのように

・温めても冷めても美味しくいただけます

■厳選素材の旨味を堪能。おすすめローストビーフの楽しみ方。

1. 自信の証、まずはそのまま味わう

銀閣寺大西自慢のローストビーフは、まずはそのままのお味をお楽しみください。岩塩、胡椒、にんにくのみで素材本来の旨味を最大限に引き出しました。お好みの厚さにスライスし、15分ほど常温に戻してからお召し上がりください。脂がとろけ、お口の中でとろけるような食感を楽しめます。厳選素材だからこその、至福のひとときをご堪能ください。

2. 二度楽しめる、オリジナルソースとわさび

付属のオリジナルソースをかければ、また違った味わいを楽しめます。さらに、きざみわさびをつけると、肉の旨味が引き立ち、大人な味わいになります。

3. あなただけのオリジナルレシピにも

薄くスライスして、あつあつご飯に盛り付ければ、ローストビーフ丼に。生野菜サラダやシャリの上に乗せれば、ローストビーフ寿司にもアレンジできます。

4. 今すぐお試しください

厳選素材で作り上げた、自信のローストビーフ。お客様さまだけの楽しみ方を見つけて、至福のひとときをお過ごしください。

■解凍方法

本商品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してください。冷蔵庫から出した直後より、スライス後15～20分おいて常温に戻したほうがとろけるような食感を楽しめるのでおすすめします。お届け先様にも安心してお召し上がりいただけるよう、お召し上がり方の説明書を同梱しております。大切な方への贈り物としてもぜひご活用ください。

■新規会員様の特典

新規会員登録でスグに使える100ポイント（＝100円分）を進呈中です。最初のお買い物にご利用ください。

■熨斗の対応について

注文途中の熨斗の選択欄からご指定ください。選択肢の中にない熨斗の場合は、備考欄にご希望の熨斗をご入力ください。できる限り対応させていただきます。

※牛肉には個体差があるため、肉質などは毎回異なる場合がございます。牛肉はすべて同じランクを使用しておりますが、味のしみこみ具合・食感は多少異なる場合がございます。また、スライスされた厚みによっても感じ方が変わる場合がございますので、予めご了承願います。

※オリジナルソースですが、注文状況に応じてソースボトル1本がソース小袋×4袋に変更になることがございます。予めご了承ください。

※オリジナルソースのボトルデザインは予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。