幻の「村沢牛」赤身。極上の味わいを、あなたの食卓へ。

脂控えめ、ヘルシーに。肉本来の旨味を堪能できる赤身のすき焼き・しゃぶしゃぶ肉を、村沢牛でご堪能ください。

当社のオリジナルブランド村沢牛。「村澤勲氏」が精魂こめて作られた高級和牛を限定販売します。村沢牛は、長野県産の良質な飼料と、豊かな自然の中でのびのびと育てられた牛です。きめ細やかで上質な肉質が特徴で、口の中でとろけるような味わいが楽しめます。

近年、健康志向の高まりとともに、その注目度が高まっている赤身肉。村沢牛の赤身肉は、そんな赤身肉の概念を覆すような、深い味わいと、とろけるような食感が魅力です。

しつこくなく、あっさりとした味わいは、まさに赤身肉ならでは。しかし、村沢牛の赤身肉は、そこにとどまりません。豊かな自然で育まれた上質な脂が、赤身の旨みをさらに引き立て、口の中に広がるのは、牛肉本来の芳醇な香り。噛むほどに肉の旨みが溢れ出し、牛肉本来の旨味を余すことなく堪能できます。

脂肪分が少なく、ヘルシーなため、ダイエット中の方や、健康を意識されている方にもおすすめです。女性やご年配の方にも安心して召し上がっていただけます。

すき焼きやしゃぶしゃぶといったシンプルな調理法でいただくことで、素材本来の味を最大限に引き出すことができます。

ご家族との団欒に、大切な方との会食に、自分へのご褒美に。様々なシーンでご利用いただけます。

■幻の美味。年間わずか80頭のみ。

村沢牛は、肉質に優れた雌牛のみを厳選し、通常より長い期間丁寧に育てています。自然豊かな高原での限定的な飼育と、手間を惜しまない生産者のこだわりが、年間80頭という限られた出荷数につながっています。

■とろける上質な脂の甘さ。

村沢牛の脂は、その甘みと上質さが際立っています。脂の繊細な風味が軽い感覚を与え、満足感を得ながらも重たさを感じさせません。

■品評会で頂点に輝く。その品質は、揺るぎない最高級。

厳選雌牛を丁寧に肥育した村沢牛は、品評会で毎年最優秀賞を受賞する超高品質な牛肉です。産地名ではなく生産者の名前がブランド名になっているのは、その飼育技術が高く評価されている証です。

■選び抜かれた雌牛ならではの極上肉。

村沢牛は特に雌牛から生産され、これが肉の柔らかさに寄与しています。和牛では雌牛（特に処女牛）がより柔らかく、シルキーな食感を持つとされています。

■愛情を込めた個別ケア。だからこそ生まれる、別格の美味。

生産過程では、各牛に対する毎日の個別ケアが行われており、これが肉質の均一性と高品質を支える基盤となっています。

■お召し上がり方

本商品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍して、必ず加熱調理してお召し上がりください。お届け先様にも安心してお召し上がりいただけるよう、お召し上がり方の説明書を同梱しております。大切な方への贈り物としてもぜひご活用ください。

■新規会員様の特典

新規会員登録でスグに使える100ポイント（＝100円分）を進呈中です。最初のお買い物にご利用ください。

■熨斗の対応について

注文途中の熨斗の選択欄からご指定ください。選択肢の中にない熨斗の場合は、備考欄にご希望の熨斗をご入力ください。できる限り対応させていただきます。