和牛の頂点、サーロインのローストビーフ。とろける脂の甘みを静かに噛みしめる、大人のための豊かな時間の愉しみ。

・国産黒毛和牛100%使用

・たっぷりサイズの450g（5～7人前）

・オリジナルソースときざみわさび付き

■「豊かな時間の愉しみ」のために。

多くのローストビーフが追求するのは、食卓を効率的に彩る「利便性」かもしれません。しかし、この「国産黒毛和牛サーロインローストビーフ」が目指したのは、その対極にある「豊かな時間の愉しみ」の提供です。

サーロインという、牛一頭からわずかしか取れない最高級部位。その繊細な霜降りを、熟練の職人が低温でじっくりと時間をかけ、肉の細胞一つひとつに旨味を閉じ込めました。

口に含んだ瞬間に広がる芳醇な脂の甘み、そして鼻を抜ける和牛特有の香り。その贅沢な体験が、日常の喧騒を忘れさせ、大切な人との間に穏やかな充足感をもたらします。私たちは、この一皿が「心を満たす、無言の立役者」でありたいと考えました。

■職人の「矜持」が、肉を芸術に変える。

「効率を優先すれば、もっと容易に、もっと多く作れるかもしれません」しかし、私たちの職人はその道を選びません。

厳選された和牛の質に妥協せず、肉の厚みやサシの状態に合わせて火入れの温度を1度単位で見極める。それは、機械的な量産では決して到達できない、和牛本来の「眠れる旨味」を呼び起こすための儀式でもあります。

■私たちはあえて、手間のかかる非効率を選びます。

それは、このローストビーフを手にするお客様に、作り手の情熱と日本の食文化の誇りを、五感すべてで受け取っていただきたいと願っているからです。

特別な記念日。久しぶりに集まる家族の夕食。あるいは、自分への最高のご褒美に。

効率や数字では測れない、職人の手仕事が生む一皿。その一切れが、あなたの日常に「至福」という名の静かな彩りを添えることを願っております。伝統が紡ぐ和牛の神髄を、どうぞ心ゆくまでお愉しみください。

■厳選素材の旨味を堪能。おすすめローストビーフの楽しみ方。

1. 自信の証、まずはそのまま味わう

銀閣寺大西自慢のローストビーフは、まずはそのままのお味をお楽しみください。岩塩、胡椒、にんにくのみで素材本来の旨味を最大限に引き出しました。お好みの厚さにスライスし、15分ほど常温に戻してからお召し上がりください。脂がとろけ、お口の中でとろけるような食感を楽しめます。厳選素材だからこその、至福のひとときをご堪能ください。

2. 二度楽しめる、オリジナルソースとわさび

付属のオリジナルソースをかければ、また違った味わいを楽しめます。さらに、きざみわさびをつけると、肉の旨味が引き立ち、大人な味わいになります。

3. あなただけのオリジナルレシピにも

薄くスライスして、あつあつご飯に盛り付ければ、ローストビーフ丼に。生野菜サラダやシャリの上に乗せれば、ローストビーフ寿司にもアレンジできます。

4. 今すぐお試しください

厳選素材で作り上げた、自信のローストビーフ。お客様さまだけの楽しみ方を見つけて、至福のひとときをお過ごしください。

■解凍方法

本商品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してください。冷蔵庫から出した直後より、スライス後15～20分おいて常温に戻したほうがとろけるような食感を楽しめるのでおすすめします。お届け先様にも安心してお召し上がりいただけるよう、お召し上がり方の説明書を同梱しております。大切な方への贈り物としてもぜひご活用ください。

■新規会員様の特典

新規会員登録でスグに使える100ポイント（＝100円分）を進呈中です。最初のお買い物にご利用ください。

■熨斗の対応について

注文途中の熨斗の選択欄からご指定ください。選択肢の中にない熨斗の場合は、備考欄にご希望の熨斗をご入力ください。できる限り対応させていただきます。

※牛肉には個体差があるため、肉質などは毎回異なる場合がございます。牛肉はすべて同じランクを使用しておりますが、味のしみこみ具合・食感は多少異なる場合がございます。また、スライスされた厚みによっても感じ方が変わる場合がございますので、予めご了承願います。

※オリジナルソースですが、注文状況に応じてソースボトル1本がソース小袋×4袋に変更になることがございます。予めご了承ください。

※オリジナルソースのボトルデザインは予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。