一皿に、プロの現場の「余韻」を詰め込みました。

レストランの皿には載らなかった。けれど、その味は間違いなく一級品「本格 国産牛入り 焼肉いろどり盛り」新登場！

・ネット限定販売

・数量限定

・国産牛又は国産黒毛和牛（部位・形・大きさは不揃いです）

■プロの基準が削ぎ落とした、もう一つの「本物」

普段、私たちが向き合っているのは、妥協の許されないプロの現場です。京都市内の小中学校の給食や、街のレストラン。そこへ届けるお肉は、指定された形や厚みに、寸分違わず切り揃えなければなりません。

しかし、牛という命を扱う以上、どうしても「端（はし）」は生まれます。和牛の美しいロースの端、濃厚な旨みを持つバラの角、そして噛みしめるほどに味わい深い国産牛のモモなど。

形こそ不揃いですが、その正体は、厳しい検品をクリアしてプロの厨房へと運ばれていった「確かな品質の個体」そのものです。

■ 現場の裏側で愛された「安心」を、食卓へ

これまでは現場の裏側だけで愛されていた、この「端々」。見た目の完璧さを求められるレストランの皿には載らなくても、ご家庭の網の上では、これほど贅沢で、これほど「いろどり」豊かな焼肉はありません。

私たちが大切にしているのは、命を余すことなく使い切ること。そして、給食を通じて子供たちの体を作ってきた「安心の品質」を、もっと身近に楽しんでいただくことです。

■その「不揃い」は、職人が一頭と向き合った証

形が不揃いなのは、職人が一つひとつ、丁寧に「本物」を切り出した証拠。学校給食やレストランへ届けるために、職人が一頭一頭と向き合い、贅肉を削ぎ落としたその瞬間——。

包丁の先に残されたのは、不揃いだけれど、紛れもなく確かな品質の個体の一部です。

この「余韻」を味わう贅沢を、ぜひご家庭で。今夜は、形にこだわらない本物の美味しさをお楽しみください。

■お召し上がり方

本商品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してください。お届け先様にも安心してお召し上がりいただけるよう、お召し上がり方の説明書を同梱しております。大切な方への贈り物としてもぜひご活用ください。

■新規会員様の特典

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