第59回JAみなみ信州肉牛枝肉共励会にて（2013年02月04日更新）

銀閣寺大西は、「第59回JAみなみ信州肉牛枝肉共励会」にて
「最優秀賞」を受賞した枝肉を競り落としました。

この牛は、「BMS(ビーフ・マーブリング・スタンダード)=脂肪交雑」で最高ランクの「12」を認定されています。
これは、いわゆる「A5」ランクの中でも本当の最高位、チャンピオン牛クラスの証拠でもあります。
「肉の芸術品」と呼ばれる最高の霜降り、ぜひ一度ご賞味ください。

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