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特撰和牛 赤身焼肉用(モモ/肩) 1〜2人前 (300g) 4536円

さっぱり系が好みの方に「赤身」!おひとり様用や、ちょい足し具材として特選A5赤身が少量サイズで登場!

国産黒毛和牛の中でも、厳選された【A5規格】。

脂肪が少ないため、ヘルシーな赤身。コクがあり、さっぱりと楽しめる味です。赤身ではありますが、やはりA5ランクですので、柔らかいのも特徴です。

ぜひ塩コショウか、塩タレでお召し上がりください。

■よくある質問
・特撰和牛(A5)と和牛(A4)の違いって?

■焼肉用の1人前ってどれ位?
・お肉の100gの目安

■美味しいお肉(焼肉用)はこうして出来上がります♪
・焼肉用のお肉ができるまで 

■可愛らしい熨斗・メッセージカード(無料)も添えませんか?
・御礼・御祝用 
・お誕生日用 
・結婚祝い用 
・出産内祝用 
■ お肉の特徴
赤 身 霜降り
あっさり 濃 厚
柔らかさ
レア度
部位
部位についてはこちら
内容量  :国産特撰黒毛和牛 赤身焼肉用(モモ/肩)300g(1~2人前)
消費期限 :発送日含む4日            (冷蔵4度以下にて保存してください)
配送方法 :ヤマト運輸クール便
お届け日 :ご注文の4日後からご指定可能
※配送日時のご希望については、できる限り対応させていただきますので、注文時の連絡事項欄にご記入ください。
※熨斗など御進物用包装も承っております
4,536 円(税込)×       ポイント: 42 Pt進呈   送料について
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特選黒毛和牛とは
公正な審査によって決められる牛肉の格付
日本の牛肉はほぼ全て(社)日本食肉格付協会によって格付けが行われています。お肉がたくさん取れる割合「歩留等級」と、霜降りの度合い・肉のシマリときめ・脂肪の色沢と質によって評価される「肉質等級」を組み合わせて、右図のように格付が決定されます。その割合は、統計上の割合でも約15%、実際にはもっと少ないと言われ、全国の主要な銘柄牛の中でも稀少となっています。
ランク
銀閣寺大西は上級ランクにこだわって販売
A5ランクの購入比率
当社では京都中央卸売市場第二市場にて牛肉(枝肉)を購入しています。この京都の市場は、和牛の取扱いが全国平均約40%に対し、約80%と高品質な和牛を非常に多く取り扱っている市場です。しかし年間10,000頭以上扱う京都市場のうち、「A5」の評価がつけられるのはわずか17%程度。その中でも当社は約1割以上を購入しており、“京都でトップクラスの「A5」販売”を行っております。 牛肉食文化の担い手として、「本物」の美味なる牛肉を皆様にご提供する、それが銀閣寺大西の使命なのです。
「A5」の特選黒毛和牛を一度ご賞味ください!
牛肉の美味しさは、“香り”・“味”・“食感”の3つが決め手となります。「A5」の特選黒毛和牛とは、その3つ全てが最上級!口の中に入れた途端、まずジューシーで芳醇な香りがフワッと広がったかと思えば、甘みさえ感じる濃厚な味わいが一瞬で溶けてしまいます。マグロでいえば大トロにあたる贅沢な逸品、ぜひ肉本来の味わいが楽しめるしゃぶしゃぶでお楽しみください。
料理イメージ
■この商品のレビュー
佐藤 路代さん  ★★★★ 4
◆赤身肉
赤身でも、とっても柔らかく油ものってアベ安かったです。
カズさん  ★★★★★ 5
◆父母に
実家の父母に結婚記念日で贈りました。
なかなか普段では食べられないので、こういった記念日で食べる事が出来て嬉しいと言ってくれました。
又、今度は自分のご褒美として注文したいと思います。
カズさん  ★★★★★ 5
◆結婚記念日
実家の父母に結婚記念日で贈りました。
なかなか普段では食べられないので、こういった記念日で食べる事が出来て嬉しいと言ってくれました。
又、今度は自分のご褒美として注文したいと思います。
谷村由起子さん  ★★★★★ 5
◆誕生日プレゼントとして
義父の誕生日で送りました。
義母と一緒に美味しく食べたと喜んでもらえました。
喜んでもらえる贈り物としておすすめです。
KENさん  ★★★★★ 5
◆美味しいお肉をありがとう
赤身と言えば固いお肉を想像される方も多いかと思いますが、大西の赤身はとても柔らかいです。柔らかい肉なので、高齢の父も喜んで食べています。また注文させて頂きます。
ヨッシーさん  ★★★★ 4
◆1月1日に食べました
去年まではすき焼きにしていたのですが、今年は、へんこだれと肉用きざみワサビを買って、焼き肉にしました。食べやすくて大変良かったです。
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