牛肉・黒毛和牛の通販・お取寄せなら銀閣寺大西 / 特撰和牛すき焼・しゃぶしゃぶ用(ロース/肩ロース)　2〜3人前　(500g)　　10800円

特撰和牛すき焼・しゃぶしゃぶ用(ロース/肩ロース)　2〜3人前　(500g)　　10800円

霜降り肉を存分に味わいたい方へ、「A5」の特選黒毛和牛をぜひお楽しみください

国産黒毛和牛の中でも、厳選された【A5規格】を使用したお得なセットです。

ロース肉は、脂肪が程良く霜降り状に分散していて、きめも細かく、柔らかいので、肉の風味が決め手になるにはしゃぶしゃぶはまさにうってつけ。

ぜひ一口目はタレをつけず召上ってみてください!

■よくある質問
・特撰和牛(A5)と和牛(A4)の違いって?

・すき焼き用のお肉の量の目安

■美味しいお肉(すき焼用)はこうして出来上がります♪
・すき焼き用のお肉ができるまで　

■可愛らしい熨斗・メッセージカード(無料)も添えませんか?
・御礼・御祝用　
・お誕生日用　
・結婚祝い用　
・出産内祝用　

■ お肉の特徴

赤身		霜降り
あっさり		濃厚
柔らかさ
レア度

内容量　　：国産特選黒毛和牛　ロース又は肩ロース　　　　　　すき焼・しゃぶしゃぶ用　500g（2～3人前）

消費期限　：発送日含む4日　　　　　　　　　　　　（冷蔵4度以下にて保存してください）

配送方法　：ヤマト運輸クール便

お届け日　：ご注文の4日後からご指定可能

※配送日時のご希望については、できる限り対応させていただきますので、注文時の連絡事項欄にご記入ください。

※熨斗など御進物用包装も承っております

10,800 円（税込）× 個ポイント： 100 Pt進呈送料について

公正な審査によって決められる牛肉の格付

日本の牛肉はほぼ全て(社)日本食肉格付協会によって格付けが行われています。お肉がたくさん取れる割合「歩留等級」と、霜降りの度合い・肉のシマリときめ・脂肪の色沢と質によって評価される「肉質等級」を組み合わせて、右図のように格付が決定されます。その割合は、統計上の割合でも約15%、実際にはもっと少ないと言われ、全国の主要な銘柄牛の中でも稀少となっています。

銀閣寺大西は上級ランクにこだわって販売

当社では京都中央卸売市場第二市場にて牛肉(枝肉)を購入しています。この京都の市場は、和牛の取扱いが全国平均約40%に対し、約80%と高品質な和牛を非常に多く取り扱っている市場です。しかし年間10,000頭以上扱う京都市場のうち、「A5」の評価がつけられるのはわずか17%程度。その中でも当社は約1割以上を購入しており、“京都でトップクラスの「A5」販売”を行っております。牛肉食文化の担い手として、「本物」の美味なる牛肉を皆様にご提供する、それが銀閣寺大西の使命なのです。

「A5」の特選黒毛和牛を一度ご賞味ください!

牛肉の美味しさは、“香り”・“味”・“食感”の3つが決め手となります。「A5」の特選黒毛和牛とは、その3つ全てが最上級!口の中に入れた途端、まずジューシーで芳醇な香りがフワッと広がったかと思えば、甘みさえ感じる濃厚な味わいが一瞬で溶けてしまいます。マグロでいえば大トロにあたる贅沢な逸品、ぜひ肉本来の味わいが楽しめるしゃぶしゃぶでお楽しみください。

銀閣寺大西/商品詳細ページ

特撰和牛 すき焼・しゃぶしゃぶ用(ロース/肩ロース) 2〜3人前 (500g) 10800円

特撰和牛すき焼・しゃぶしゃぶ用(ロース/肩ロース)　2〜3人前　(500g)　　10800円