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特撰和牛 すき焼・しゃぶしゃぶ用(ロース/肩ロース) 2〜3人前 (500g)  10800円

霜降り肉を存分に味わいたい方へ、「A5」の特選黒毛和牛をぜひお楽しみください
■よくある質問
・特撰和牛(A5)と和牛(A4)の違いって?

・すき焼き用のお肉の量の目安


■美味しいお肉(すき焼用)はこうして出来上がります♪
・すき焼き用のお肉ができるまで 

■可愛らしい熨斗・メッセージカード(無料)も添えませんか?
・御礼・御祝用 
・お誕生日用 
・結婚祝い用 
・出産内祝用 

■楽しい社内イベントの様子を掲載したブログはこちら
・スタッフブログ 

■銀閣寺大西公式Face bookはこちら
・スタッフ写真や社内の様子も掲載中♪



国産黒毛和牛の中でも、厳選された【A5規格】を使用したお得なセットです。ロース肉は、脂肪が程良く霜降り状に分散していて、きめも細かく、柔らかいので、肉の風味が決め手になるにはしゃぶしゃぶはまさにうってつけ。ぜひ一口目はタレをつけず召上ってみてください!
■ お肉の特徴
赤 身 霜降り
あっさり 濃 厚
柔らかさ
レア度
部位
部位についてはこちら
内容量  :国産特選黒毛和牛 ロース又は肩ロース      すき焼・しゃぶしゃぶ用 500g(2~3人前)
消費期限 :発送日含む4日            (冷蔵4度以下にて保存してください)
配送方法 :ヤマト運輸クール便
お届け日 :ご注文の4日後からご指定可能
※配送日時のご希望については、できる限り対応させていただきますので、注文時の連絡事項欄にご記入ください。
※熨斗など御進物用包装も承っております
10,800 円(税込)×       ポイント: 500 Pt進呈   送料について
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特選黒毛和牛とは
公正な審査によって決められる牛肉の格付
日本の牛肉はほぼ全て(社)日本食肉格付協会によって格付けが行われています。お肉がたくさん取れる割合「歩留等級」と、霜降りの度合い・肉のシマリときめ・脂肪の色沢と質によって評価される「肉質等級」を組み合わせて、右図のように格付が決定されます。その割合は、統計上の割合でも約15%、実際にはもっと少ないと言われ、全国の主要な銘柄牛の中でも稀少となっています。
ランク
銀閣寺大西は上級ランクにこだわって販売
A5ランクの購入比率
当社では京都中央卸売市場第二市場にて牛肉(枝肉)を購入しています。この京都の市場は、和牛の取扱いが全国平均約40%に対し、約80%と高品質な和牛を非常に多く取り扱っている市場です。しかし年間10,000頭以上扱う京都市場のうち、「A5」の評価がつけられるのはわずか17%程度。その中でも当社は約1割以上を購入しており、“京都でトップクラスの「A5」販売”を行っております。 牛肉食文化の担い手として、「本物」の美味なる牛肉を皆様にご提供する、それが銀閣寺大西の使命なのです。
「A5」の特選黒毛和牛を一度ご賞味ください!
牛肉の美味しさは、“香り”・“味”・“食感”の3つが決め手となります。「A5」の特選黒毛和牛とは、その3つ全てが最上級!口の中に入れた途端、まずジューシーで芳醇な香りがフワッと広がったかと思えば、甘みさえ感じる濃厚な味わいが一瞬で溶けてしまいます。マグロでいえば大トロにあたる贅沢な逸品、ぜひ肉本来の味わいが楽しめるしゃぶしゃぶでお楽しみください。
料理イメージ
■この商品のレビュー
みきさん  ★★★★★ 5
◆お肉
贈答用に購入しました。
以前注文した時に、すごく美味しかったので。
10,800 円(税込)×       ポイント: 500 Pt進呈   送料について
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