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株式会社 銀閣寺大西 会社概要
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【冷凍】黒毛和牛 焼肉盛合せ(モモ・バラ・ロース)5〜6人前(1kg)12,010円→11,000円

限定販売の人気商品「メガ肉盛り」★1kgパック! 通常12,010円 → 11,000円!

おウチ時間を絶品の国産黒毛和牛でお楽しみください。

国産黒毛和牛の中でも厳選された【A4規格】を使用したお得なセットです

ロースの柔らかな肉質と霜降り、モモのあっさりとした味わい、バラの濃厚な脂の旨味を堪能していただけるセットになっています。焼肉に迷った時は、この盛り合わせを買えば間違いなしです!

・モモ:霜降りが少なく、赤身中心でお肉の味が濃い部位です。
・バラ:サシも多いため、柔らかいお肉で濃厚な風味と旨みを楽しめます。
・ロース:サジが多く、霜降りになりやすい部位。きめ細かく柔らかい肉質で、風味もたっぷり味わえる部位です。

家族団欒の食卓に、大切な人への贈り物に、わが社自慢の高級黒毛和牛をご利用ください。


▼解凍方法-----
お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移してゆっくり時間をかけて解凍してください。解凍後は解凍日含めて2日以内にお召し上がりください。






■よくある質問
・特撰和牛(A5)と和牛(A4)の違いって?

■美味しいお肉(焼肉用)はこうして出来上がります♪
・焼肉用のお肉ができるまで 





▼解凍しても美味しい3Dフリーザーとは?-----

従来の冷凍方法とは異なる-35℃の急速冷凍を使用することによって「解凍しても美味しい」を実現したのが3Dフリーザーです。


1.安定した品質を保ちます
通常の冷凍方法では冷気が一方向から流れるため、食品の風が当たる場所と当たらない場所の凍結速度に差が生じます。そのため、品質のムラができてしまいます。
しかし、3Dフリーザーは食品全体を包み込むように風が当たりムラなく一気に冷凍します。そのため、安定した品質保つことができます。


2.解凍後に品質の差が出ます
通常の冷凍方法では、解凍するとドリップが大量に出てしまいます。ドリップにはうまみ成分も多く含まれており、食品からドリップが出てしまうとこれらの成分が流出してしまうため、食品中の栄養が低下する原因になっています。

食品のドリップの原因は冷凍時の氷の結晶の大きさと形状にあることが分かっています。

3Dフリーザーは-35℃の急速冷凍で氷の結晶が小さいことが特徴です。そのため、細胞を壊すことなく食材を冷凍することが可能です。細胞が傷つかないためうまみ成分が流れ出すこともなく、解凍時のドリップ量を抑えることができ美味しくお召し上がれます。

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■ お肉の特徴
赤 身 霜降り
あっさり 濃 厚
柔らかさ
レア度
部位
部位についてはこちら
内容量  :A4国産黒毛和牛焼肉用(モモ・バラ・ロース)1kg
消費期限 :発送日含む30日(冷凍-18度以下にて保存してください)
配送方法 :ヤマト運輸 冷凍便
お届け日 :ご注文の4日後からご指定可能 ※遠方一部地域を除く
※配送日時のご希望については、できる限り対応させていただきますので、注文時の連絡事項欄にご記入ください。
※熨斗など御進物用包装も承っております
11,000 円(税込)×       ポイント: 101 Pt進呈   送料について
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黒毛和牛とは
「和牛」とは
日本国産の牛=「和牛」というわけではありません。いわゆる日本で流通している「国産牛」とは、和牛のほかに乳用牛(主にホルスタイン種)やその他交雑牛も含めた「日本で飼育された」肉牛の総称です。その中でも「和牛」とは、「黒毛和種」・「褐毛和種」・「日本短角種」・「無角和種」の純粋種とその交雑種のみをさし、一般の牛よりも時間をかけ手の込んだ飼育がされています。
牧場
世界に誇れる和牛 健康的な生活への貢献
世界に誇れる和牛 健康的な生活への貢献
近年、病気予防効果があるとして注目が高まっている「オレイン酸」をご存じでしょうか?オリーブオイルや椿油の主成分でもある一価不飽和脂肪酸で、HDL(善玉)コレステロールは下げずにLDL(悪玉)コレステロールだけを減らしてくれる優れもの。実は、「和牛」はこのオレイン酸を世界で最も多く含んでいる肉牛であり、美味しさだけでなく栄養面でも世界的に人気が高まっています。他にもバランスのいい必須アミノ酸やヘム鉄など、病気を予防する成分が豊富に含まれている「和牛」は、まさに“日本が誇る健康食品”とも言えるでしょう。
専門店ならではの「A4」国産黒毛和牛
牛肉の格付けで「A」がついているものはほとんどが和牛です。そのうち特に「A4」ランクは、「A5」ランクに近い上等な肉質でありながら、「A3」ランクに近いリーズナブルな価格とあって、和牛の“醍醐味”を味わうに最も適したランクと言えるでしょう。専門的にはさらに細かく分かれる格付の中でも、銀閣寺大西ではこの道のプロが選りすぐった「A4」をご提供いたします。
「A4」国産黒毛和牛
■この商品のレビュー
さーちゃんさん  ★★★★ 4
◆ボリュームだけじゃない!
お歳暮に利用させていただきました。
まずは開いてそのボリュームにビックリ!楽しみにじっくり丁寧に解凍して、いざ食べてみると、その美味しさにまたビックリ!!!と二度とお楽しみいただけたようです。忙しい年末を乗り切るために、心と体にしっかりエネルギーを補給できたととっても喜ばれました。どうもありがとうございました。
大西洋子さん  ★★★★★ 5
◆絶品!!
先日、手土産として注文致しました。
一緒に私達もその日の食事で頂いたのですが、どの部位もお肉が柔らかく絶品でした。このクオリティはどちらにお持ちしても喜ばれるお品だと確信致しました。これからも贈り物としても満点だなと思いました。勿論また自宅にも注文したいと思います。ギリギリの注文でしたのに希望の日に届けていただき有難うございました。
おおつなさん  ★★★ 3
◆ありがとう。
美味しそうなお肉が届いたと喜ばれました。
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