銀閣寺大西/商品詳細ページ

★完売しました。


「千代幻豚」は、養豚職人・岡本陸身氏が25年の歳月をかけて味を追求し、作り上げた幻の豚です。

「千代幻豚」は、なんと言っても、脂の甘味が違います。「もうこの豚しか食べられない!」とリピータになるお客様も多いです。豚臭さが少なく、きめが細かい・甘みのある味は、食通の間でも絶賛されています。


▼「千代幻豚」の稀少性
中ヨークシャーと大ヨークシャーから生まれた種豚とデュロックを組み合わせた全体の0.1%しかない大変稀少な豚です。この豚を個人レベルで飼育しているのは、世界でも例を見ないと言われています。

「千代幻豚」を飼育できるのは、信州の「岡本養豚」様のみ。日本でもたった一軒だけで養豚されている、まさに「幻の豚」です。


上品な味わいで柔らかく、しつこくないのでご年配の方にも支持されています。