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株式会社 銀閣寺大西 会社概要
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御肉処 銀閣寺 大にし
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京都肉 6種の和牛焼肉セット 3〜4人前(約720g) 19,224円【送料無料】

ササバラ、イチボ、ヒレ、ロース、ランプ、三角バラの6種の稀少部位が盛られた、リッチな焼肉セット!
おうちで贅沢京都をお取り寄せ。

銀閣寺大西直営店舗「御肉処銀閣寺大にし」をご自宅で。国産黒毛和牛の中でも稀少部位を含む6種の焼肉を厳選。

赤身、ロース、バラ全て取りそろえ、食べ比べも楽しいセットです。付属の”銀の焼肉のたれ””きざみわさび”もおすすめです。

ササバラ、ロース、三角バラは、わさび醤油にガーリックチップを添える事で、脂があっさりとお召し上がり頂けます。


■京都肉について
これぞ、”伝統と文化の味” 

「京都」というと、おばんざいや豆腐・懐石など精進料理のイメージがありますが、実は、すき焼の発祥地でもあります。

古くから「牛肉文化」が根付いており、牛肉好きな多くの食通・京都人が磨き上げたブランド牛、それが「京都肉」なのです。



■京都肉の定義
・黒毛和種であること
・飼養期間のうち、最も長い飼養地が京都府内であること
・京都市中央卸売市場第二市場でと畜解体されていること
・日本食肉格付協会による枝肉格付「A-5、B-5及びA-4、B-4規格」のもの

上記をすべて満たしていることが条件となっています。



■焼肉用の1人前ってどれ位?
・焼肉用の100gの目安はこちら

■美味しいお肉(焼肉用)はこうして出来上がります♪
・焼肉用のお肉ができるまで



■ お肉の特徴
赤 身 霜降り
あっさり 濃 厚
柔らかさ
レア度
部位
部位についてはこちら
内容量  :京都府産黒毛和牛 ササバラ、イチボ、 ヒレ、ロース、ランプ、三角バラ 総重量約720g、銀の焼肉のたれ170g、きざみわさび30g
消費期限 :発送日含む4日(冷蔵4度以下にて保存してください)
配送方法 :ヤマト運輸クール便
お届け日 :ご注文の7日後発送~承ります
※配送日時のご希望については、できる限り対応させていただきますので、注文時の連絡事項欄にご記入ください。
※熨斗など御進物用包装も承っております
19,224 円(税込)×       ポイント: 178 Pt進呈   送料について
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黒毛和牛とは
「和牛」とは
日本国産の牛=「和牛」というわけではありません。いわゆる日本で流通している「国産牛」とは、和牛のほかに乳用牛(主にホルスタイン種)やその他交雑牛も含めた「日本で飼育された」肉牛の総称です。その中でも「和牛」とは、「黒毛和種」・「褐毛和種」・「日本短角種」・「無角和種」の純粋種とその交雑種のみをさし、一般の牛よりも時間をかけ手の込んだ飼育がされています。
牧場
世界に誇れる和牛 健康的な生活への貢献
世界に誇れる和牛 健康的な生活への貢献
近年、病気予防効果があるとして注目が高まっている「オレイン酸」をご存じでしょうか?オリーブオイルや椿油の主成分でもある一価不飽和脂肪酸で、HDL(善玉)コレステロールは下げずにLDL(悪玉)コレステロールだけを減らしてくれる優れもの。実は、「和牛」はこのオレイン酸を世界で最も多く含んでいる肉牛であり、美味しさだけでなく栄養面でも世界的に人気が高まっています。他にもバランスのいい必須アミノ酸やヘム鉄など、病気を予防する成分が豊富に含まれている「和牛」は、まさに“日本が誇る健康食品”とも言えるでしょう。
専門店ならではの「A4」国産黒毛和牛
牛肉の格付けで「A」がついているものはほとんどが和牛です。そのうち特に「A4」ランクは、「A5」ランクに近い上等な肉質でありながら、「A3」ランクに近いリーズナブルな価格とあって、和牛の“醍醐味”を味わうに最も適したランクと言えるでしょう。専門的にはさらに細かく分かれる格付の中でも、銀閣寺大西ではこの道のプロが選りすぐった「A4」をご提供いたします。
「A4」国産黒毛和牛
■この商品のレビュー
ももさん  ★★★★★ 5
◆脂がさらり
弟夫婦へのプレゼントとして購入。
彼らは、舌が肥えているので、どこのお肉がいいか悩みました。
風呂敷包みで希少部位?がいろいろなので、こちらを試してみました。
…とーっても美味しかったと大満足の様子でした。
脂がさらりとして…とか
今まで食べた中で一番…とか、
すごく満足したようで、
私まで嬉しくなりました。
ありがとうございました。
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