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2021年01月11日 | 豆知識★
イメージ


牛すじって、一体どこの部分かご存知ですか?

牛すじ煮込みや、牛すじカレー等、煮込み料理によく使われていますが、ほとんどが、牛のアキレス腱部分だったり、足のスネや首部分の硬い部分です。


ご家庭で、圧力鍋を使って調理される方も多いと思いますが、臭みもあるし、長時間煮込まないと柔らかくならないので、下処理だけでも手間暇かかりますよね。


当店で牛すじを下処理する時は大きな大きなお鍋で長時間じっくりじっくり煮込み、灰汁を丁寧に取り除いて、臭み無く、柔らかいとろとろ食感に仕上げています。


でも、丁寧にした処理した牛すじはと~っても美味しいですよね! 実は、牛すじは「旨味たっぷり!料理にコクを与えてくれる部位」なんです!
 

おでんやカレー等も、煮込むと牛すじの旨味たっぷり!とっても味わい深くなります。

更に嬉しいのが、牛すじは実はとっても低カロリーだという事!!ロースやカルビのお肉の約1/3程のカロリーなんです!


更にさらに!

あのとろとろの白い部分の正体は、女性に嬉しい「コラーゲン」なんです!高タンパク質、低カロリー、低糖質の為、実はダイエットにも最適。

そんな旨味たっぷり!コクが深く低カロリー!栄養満点の牛すじを使った
な「銀の牛すじカレー」。
発売以来、大変好評頂いております(*^-^*)


是非ご賞味ください!



▼大好評の新商品
銀の牛すじカレーはこちら

































2021年01月04日 | 豆知識★




定期的に摂りたい栄養素がたっぷり詰まったお肉は…?

 
「最近疲れが取れない…」
「なんだかぐっすり眠れない…」
「お酒を飲みたいけど、たまには肝臓を休めたい…」
 
 
どれか一つでも当てはまったら・・・「豚バラ肉」がおすすめです!
脂が多く、不健康そうなイメージの豚バラですが、実は大事な栄養素がた~っぷり!
 



▼豚バラの主な栄養素は
【たんぱく質
たんぱく質は、身体そのものの筋肉や血液等を作るので、生きていくうえでかかせない栄養素。育ち盛りのお子様や、働き盛りの旦那様には積極的に取り入れたいですね!

 
ビタミンB1
炭水化物の代謝を促す酵素の働きを促進しています。炭水化物を摂り過ぎたと感じたら、是非一緒に摂取したい栄養素です。疲れがとれないと感じたら、ビタミンB1不足かも!
  
ビタミンB6
皮膚や粘膜の機能をサポートする働きがあります。また、精神的安定や安眠を助けるセロトニンという脳内物質の分泌を促します!



 
こんなに大切な栄養素がたっぷり詰まった豚バラ肉。日々の生活の中で積極的に採り入れたいですね(*^-^*)

 
銀閣寺大西では、お手軽に食べる事のできる豚バラ商品がいっぱい。効率よく手軽に摂取して、健康で美味しい食生活を!

 
 


▼長野県産千代幻豚(ちよげんとん) バラ。しゃぶしゃぶでも炒め物でも!
長野県産千代幻豚バラ肉  1,614円(税込)




▼鹿児島県産 佐多岬豚使用。野菜と一緒に食べるヘルシー焼肉。
サムギョプサルセット  5,832円(税込)




温めるだけの簡単調理。あと一品のおかずにも、酒の肴にもおすすめ
国産豚バラ角煮  798円(税込)
































 

2020年12月03日 | お知らせ
タイトル


平素は銀閣寺大西並びに商品をご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。公式通販サイトの年末年始営業時間につきまして、一部通常より変更がございます。



 
公式通販サイト
毎年、年末年始の影響で大量の商品がご指定時間にお届けできないケースが多発しております。その時の交通状況等にもよりますので、12月のお届けにつきましてはお召し上がりになる前日着をおすすめ致します。

商品が届かない場合は、発送通知と共にお知らせ致しております。送り状番号を元に、こちらのヤマト運輸追跡情報よりご確認くださいませ。
http://toi.kuronekoyamato.co.jp/cgi-bin/tneko#AA00




■2020年内お届け 受付締切
について
▼精肉及び加工品(一部例外商品を除く)
・12月25日(金)まで ご注文受付可
・12月30日(水)お届けまで可能

※遠方の場合は31日着以降となる場合がございます。




▼一部例外商品
「和牛焼肉6種盛り合わせギフト「絆シリーズ」」
「京都肉の宝箱3~4人前(700g)」


12月20日(日)まで ご注文受付可
12月26日(土)お届けまで可能
※遠方の場合は27日着以降となる場合がございます。



「銀の華」
12月23日(水)まで ご注文受付可
12月30日(水)お届けまで可能




※お電話のお問合せ・受注対応は12月25日(金)までとなります。






■2021年始お届けについて
2021年1月9日(土)お届けより開始

※2020年12月26日(土)~2021年1月4日(月)迄のご注文は、2020年1月9日(土)以降のお届けから可能



2020年12月31日(木)~2021年1月8日(金)お届けは受付不可となっておりますので、予めご了承くださいませ。

※年末年始もネットからのご注文は可能となっておりますが、2021年1月1日(金)~4日(月)の間は担当部門が休業させていただきますので、お電話・メール等でのお問合せに返信ができない状況にございます。あらかじめご了承くださいますようお願いします。






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実店舗の年末年始の営業時間は下記になります。

営業時間










ボタン













 






















2020年11月21日 | お知らせ
メガ肉盛タイトル


いつもご利用誠にありがとうございます。

いよいよ今年も残り僅かとなってきました。
年末年始を楽しく過ごしていただけるように、年末恒例のネット限定「メガ肉盛」を11月26日(木)午前9時から販売開始します!
 
 

・すき焼き
・焼肉
・ステーキ
などをメガ盛りにしてお届け!



 
「期間限定」「割引価格」でのご奉仕です。
 
販売期間は11月26日(木)午前9時~12月25日(金)終日となっております。
 
楽しみにお待ちください!












 
2020年11月18日 | お知らせ
タイトル


・11月21日(土) 午前9:00 販売開始
・限定10個
・内容量500g(2~3人前)
・商品価格8,640円(税込)
・冷凍発送




普段はステーキやローストビーフでご提供している人気部位「ランプ」を、特別にすき焼き肉でご用意しました。
 
「ランプ」は腰からお尻にかけての部位でサーロインとつながっているので、赤身肉のしっかりとした旨みとサーロインの上品な甘味を楽しむことができる、とても優れた部位です。
比較的あっさりとしているので、女性やご年配の方にでも食べやすいと評判です。霜降りが入りにくいので、肉のきめが細かく、希少価値の高い部位です。
 
また、通常のすき焼き肉よりも少し厚切りにしましたので、より「ランプ」の旨みを楽しんでいただけます。


発売開始まで楽しみにお待ちください!


ランプ