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2020年05月27日 | お肉のレシピ
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スタッフおすすめの簡単レシピのご紹介です。調理時間は約5分。休日のお昼や、家族に内緒でちょこっと一人贅沢したい時に罪悪感少なく食べる事のできる「1枚ですき焼き」です(笑)
 

 
▼材料------------
・国産黒毛和牛ブリスケすき焼き・しゃぶしゃぶ用 1枚
・銀のすき焼きのタレ(適量)
・ごはん又はたまご(適量)
 

 
▼レシピ------------
1)フライパンに銀のすき焼きのタレを入れます
 
2)ふつふつ沸騰してきたら、お肉を入れて煮絡めます
 
3)たっぷりのご飯を準備します
   又は
3)溶き卵を用意します
 
4)3の上にお肉をタレごと乗せたら完成!


野菜を用意するなどの手間もなく、お肉だけを堪能する・・・・。お肉好きの方なら休日のお昼はこれで十分満足できますよ!


※ご注意※
1枚で止まらない可能性がございます。その場合は、ご家族皆様でお楽しみください(^^♪
 




 

 
2020年05月23日 | お肉のレシピ
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スタッフおすすめの簡単レシピのご紹介です。調理時間は約3分。休日のお昼にとっても簡単に贅沢な気分を味わえますよ。
 
 
 
▼材料------------
・国産黒毛和牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用
→部位は肩ロースがおすすめです。柔らかく、ロースの中でも味が濃い部位です。
・白だし(適量)
・ごはん(適量)
 
 
▼レシピ------------
1)白だしを入れたお湯を沸騰前でストップ
 
2)お肉をしゃぶしゃぶします
 
3)昔話盛りのご飯に和牛を巻きます
 
4)卵などお好みのトッピングで完成!
 
 
 
沸騰前のお湯でしゃぶしゃぶしてください。画像くらいのピンク色に変わったら大丈夫です。柔らかいお肉を楽しめますよ。
 
 
慣れれば3分もかかりません。ぜひ、お試しください(^^)


→おすすめの国産黒毛和牛すき焼・しゃぶしゃぶ用(肩ロース)はこちら

















 
2020年05月22日 | 豆知識★
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牛肉の霜降りとは赤身肉の中に細かな脂肪が散らばっているもののことをいいます。

 
霜降り肉を加熱すると融点の低い脂が溶けて旨みとコクを出し、その部分が柔らかくなります。口に入れた瞬間に肉の繊維がほどけるような食感になり「柔らか~い」と唸ってしまうのです。。。
 

細かい霜降りが散らばっていると見た目の美しさと、霜降りが一つ一つ溶けて旨みと柔らかさを感じるので「美しくて美味しい=高級」というイメージになっています。
 

霜降りの代表部位はやはりサーロインで、お肉の王様と言われる所以のひとつがこの霜降りの入り具合になります。

A5の霜降り肉は美味しさだけでなく、サシがいかに美しく入り、肉の色が綺麗かなども評価されます。


当社でも霜降りの美しいサーロインをご用意しています。
美味しい霜降り肉をご堪能ください(^^)


→サーロインの一覧はこちら
















 
2020年05月19日 | お知らせ
タイトル


4月に開催しました春の感謝祭「お肉が当たるとくとくキャンペーン」に大変多くのご応募誠にありがとうございましたm(__)m
 

厳正なる抽選の結果、各賞の当選者は下記の5名様となりました。おめでとうございます!

 
 
 
▼A賞--------------
特撰国産黒毛和牛すきしゃぶ用モモ・ロース500g(1名様)
【当選者】
●注文番号:12227
●東京都
●E・N様
 
 
 
▼B賞--------------
国産黒毛和牛ローストビーフもも ブロック350g(1名様)
【当選者】
●注文番号:11984
●大阪府
●N・S様
 
 
 
▼C賞--------------
京風焼豚「銀閣」200g(3名様)
【当選者】
●注文番号:12287
●京都府
●Y・H様
 
●注文番号:11947
●兵庫県
●E・M様
 
●注文番号:11902
●千葉県
●N・T様
 
 
 
以上となります。


当選された方には後日メールを送信いたしますので、楽しみにお待ちください!







 
2020年05月18日 | お知らせ
お客様各位
 
平素より銀閣寺大西をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
 
この度の新型コロナウイルス感染症に罹患された方、ご家族・関係者の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。
 
また、医療機関や行政機関の方々など、感染拡大防止に日々ご尽力されている皆様に深く感謝申し上げます。
 
弊社ではこの度、新型コロナウイルス感染拡大を防ぐために、お客様と全従業員の安全を考慮し、下記直営店舗の営業時間を短縮・休業させていただくことを決定いたしました。
 


<営業時間の変更>


銀閣寺大西 本店-----
 【通常】月~土:9:30-19:00/日:10:00~18:00
   ↓
 【短縮】
2020年5月15日(金)から当面の間
     月~土:9:30-18:00/日:10:00~18:00
 

銀閣寺店・デリカ店(メルシーマルギン内対面コーナー)-----
 【通常】月~土:9:30-20:00/日:休業
   

 【短縮】月~土:10:00~18:00/日:休業


イオン五条店-----
 【通常】10:00~21:00
   ↓
 【短縮】
10:00~19:00

▼阪急うめだ店-----
 【通常】10:00~20:00(木~日曜日) 
             10:00~21:00(金・土曜日)

   ↓
 【短縮】11:00~19:00(平日)

 【休業】土曜日・日曜日
    

  

▼鞍楽ハウディ店-----
 【通常】AM10:00~PM8:30 ※営業時間変更無し
   【休業】4/22・4/29・5/6(水曜日)




<営業時間の変更>
2020年4月18日(土)~


▼御肉処銀閣寺大にし-----
 【通常】17:00~23:00(L.O:22:00)
 【短縮】17:00~19:00(L.O:20:00)



<営業時間の変更>
2020年4月16日(木)より~

・銀閣寺大西 シンガポール店
  【通常】10:00-20:00
/水:休業
     
  【短縮】10:00-18:00/水:休業



お客様にはご不便をおかけいたしますが、感染拡大防止に何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
 
※今後の新型コロナウイルス感染症の感染状況、政府・自治体からの要請等によっては、営業時間を変更することがございます。その場合にはホームページ等にて随時お知らせいたします。
 
一日も早い新型コロナウイルス感染症の終息と、皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。












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