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2020年11月21日 | お知らせ
メガ肉盛タイトル


いつもご利用誠にありがとうございます。

いよいよ今年も残り僅かとなってきました。
年末年始を楽しく過ごしていただけるように、年末恒例のネット限定「メガ肉盛」を11月26日(木)午前9時から販売開始します!
 
 

・すき焼き
・焼肉
・ステーキ
などをメガ盛りにしてお届け!



 
「期間限定」「割引価格」でのご奉仕です。
 
販売期間は11月26日(木)午前9時~12月25日(金)終日となっております。
 
楽しみにお待ちください!












 
2020年11月18日 | お知らせ
タイトル


・11月21日(土) 午前9:00 販売開始
・限定10個
・内容量500g(2~3人前)
・商品価格8,640円(税込)
・冷凍発送




普段はステーキやローストビーフでご提供している人気部位「ランプ」を、特別にすき焼き肉でご用意しました。
 
「ランプ」は腰からお尻にかけての部位でサーロインとつながっているので、赤身肉のしっかりとした旨みとサーロインの上品な甘味を楽しむことができる、とても優れた部位です。
比較的あっさりとしているので、女性やご年配の方にでも食べやすいと評判です。霜降りが入りにくいので、肉のきめが細かく、希少価値の高い部位です。
 
また、通常のすき焼き肉よりも少し厚切りにしましたので、より「ランプ」の旨みを楽しんでいただけます。


発売開始まで楽しみにお待ちください!


ランプ
















 
2020年11月14日 | お知らせ

当選発表



【ぎん宝くじ当選発表】

 

いつも銀閣寺大西 直営店舗をご利用いただきありがとうございます。
大変長らくお待たせ致しました。

 

本日は皆様お待ちかね「ぎん宝くじ」の当選番号を発表致します。まずは、当選番号をご確認下さい(各店舗でも当選番号を掲示しております。本企画は直営店舗のみの企画となります。)

見事当選されたお客様、おめでとうございます!

 

宝くじ裏面に記載されております「発行店」の店頭にて景品と交換させて頂きます。
(発行店以外の店舗での景品交換は出来ません)
【景品交換期間:11月14日(土)~12月13日(日)】



 

残念ながら外れてしまったお客様、その宝くじはまだ捨てないで下さい。
外れくじ3枚で「50円分の金券」として店舗にてご利用頂けます!

ぜひ、次回のお買い物でご利用下さい。景品交換期間は11/14~12/13です。

お忘れなくご来店下さい!


















 

2020年10月31日 | お知らせ
タイトル




・11月4日(水) 21:00 販売開始
・限定15個
・内容量1枚(150g)
・商品価格3,240円(税込)
・冷凍発送




1頭からわずか1.5kgほどしか取れない希少部位「いちぼ」がステーキでは通販初登場します。

「いちぼ」はお尻の下側の柔らかい部分だけを切り出したお肉です。人間に例えると、おしりのえくぼの部分にあたり、非常に希少な部位となります。綺麗な霜降りが入っており、まろやかで甘くて柔らかく、赤身と霜降りの両方の美味しさが味わえます。
 



イメージ

 


サシも細かく、厚切りでも柔らかいので約1.5cmの厚さでご用意しました。あっさりしているけど、ジューシー。赤身の良いところと、脂身の良いところをいいとこ取りしたような部位「いちぼ」を楽しみにお待ちください。



















 

2020年09月04日 | 豆知識★
タイトル



モモ・バラ・ロースの違いって・・・?

 

焼肉・ステーキ・すき焼きなどで「モモ・バラ・ロース」の部位名が記載されていますが、実はよく分かっていない・・・という方も多いのではないでしょうか?


今回は簡単にご説明しますので、是非お買い物のご参考にしてください!
 

 
【モモ】
モモとは、その名の通り牛の足の付け根の部分です。モモはよく動かす部分の為、脂肪が少ない赤身肉となっております。最近はヘルシー志向の高まりで女性やご年配の方に人気です。脂が少なく赤身が多いの味が濃く、肉本来の味わい(旨味)が楽しめます。

 
【バラ】
バラは、牛のお腹の部分です。「カルビ」と呼んでいるのは実はこのバラ肉のことなんですよ。お腹は運動量が少ないのでサシ(脂身)が多くなります。濃厚な霜降りが特徴です。
 

【ロース】
ロースは、牛の肩から腰にかけての背肉の部分です。程よい運動量なので赤身とサシのバランスが良い部位です。風味が良く、きめ細かい肉質に加えて、程よい食感と濃厚な味が人気です。



説明



「モモ・バラ・ロース」を簡単にまとめると


・モモ → 
太もも  運動量が多い(赤身が多い)  少し食感はあるものの、肉の旨味が詰まった部位。サシが少なくあっさりとお召し上がり頂ける部位です。

・バラ 
お腹  動量が少ない(サシが多い )→ 脂が多く含まれますが、肉特有の持つ旨味とガツンとくる食感を持ち合わせた部位です。

・ロース → 
背肉  程よい運動量(赤身とサシが丁度よい) → きめ細かい肉質と柔らかさが特徴的。お口の中で甘い脂が溶けだします。
 

といった違いになります。
「モモ・バラ・ロース」の盛り合わせは赤身からサシまで楽しめますので、万人向けです。お肉を買う時に迷ったらこの3種の盛り合わせをお選びください。


当社がご用意している
「モモ・バラ・ロース」盛り合わせ一覧はこちらです!












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