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【ギフト】特撰A5和牛すき焼きギフト(モモ・ロース) 700g  ¥10,800【送料込】

芳醇な香り、とろける旨味。極上の味わいをぜひ皆様へ。

「おとりよせネット」モニター審査合格!
5名中3名以上のモニター審査員が高評価でレポートして下さった為、
「審査員太鼓判」を頂きました!
今回は5名様全員が「総合評価★★★★★」をつけてくださいました!


精肉専用のギフトが金色箱に生まれ変わって更に豪華になりました!
表面は和紙で包まれている為、上品なギフトとしてもご利用頂けます。
心を込めて贈りたい「贈り物」だから見た目にもこだわりました。

木箱と違い、紙製箱の為、廃棄される先方へのご負担も軽減。
銀閣寺大西代表取締役の30年以上もの目利きにより仕入れた
自信のある特撰国産黒毛和牛を大切な方へ贈りませんか?


美味しいお肉(すき焼用)はこうして出来上がります♪
◆すき焼き用のお肉ができるまで 

よくある質問
◆特撰和牛(A5)と和牛(A4)の違いって?
◆牛肉の格付けってどうやって決まるの?


◆熨斗のマナー


※のしをご利用いただけます。
※よろしければメッセージカードや、デザイン熨斗(無料)も
ご利用ください。
 →左のカテゴリ 【メッセージカード・のし】より
  お好みのデザインのものをお選び頂けます。

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<その他おすすめ商品>
■焼肉のギフトもございます
◆特撰A5和牛 焼肉盛合せ(モモ・バラ・ロース) 700g 【送料無料】


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■ お肉の特徴
赤 身 霜降り
あっさり 濃 厚
柔らかさ
レア度
部位
部位についてはこちら
内容量  :特撰国産黒毛和牛 すき焼・しゃぶしゃぶ用(モモ・ロース)700g
消費期限 :発送より4日               (冷蔵4度以下にて保存してください)
配送方法 :ヤマト運輸クール便
お届け日 :ご注文から4日後~指定可能
【特定原材料】牛肉
【原産地】国内産
10,800 円(税込)×       ポイント: 100 Pt進呈   送料について
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特選黒毛和牛とは
公正な審査によって決められる牛肉の格付
日本の牛肉はほぼ全て(社)日本食肉格付協会によって格付けが行われています。お肉がたくさん取れる割合「歩留等級」と、霜降りの度合い・肉のシマリときめ・脂肪の色沢と質によって評価される「肉質等級」を組み合わせて、右図のように格付が決定されます。その割合は、統計上の割合でも約15%、実際にはもっと少ないと言われ、全国の主要な銘柄牛の中でも稀少となっています。
ランク
銀閣寺大西は上級ランクにこだわって販売
A5ランクの購入比率
当社では京都中央卸売市場第二市場にて牛肉(枝肉)を購入しています。この京都の市場は、和牛の取扱いが全国平均約40%に対し、約80%と高品質な和牛を非常に多く取り扱っている市場です。しかし年間10,000頭以上扱う京都市場のうち、「A5」の評価がつけられるのはわずか17%程度。その中でも当社は約1割以上を購入しており、“京都でトップクラスの「A5」販売”を行っております。 牛肉食文化の担い手として、「本物」の美味なる牛肉を皆様にご提供する、それが銀閣寺大西の使命なのです。
「A5」の特選黒毛和牛を一度ご賞味ください!
牛肉の美味しさは、“香り”・“味”・“食感”の3つが決め手となります。「A5」の特選黒毛和牛とは、その3つ全てが最上級!口の中に入れた途端、まずジューシーで芳醇な香りがフワッと広がったかと思えば、甘みさえ感じる濃厚な味わいが一瞬で溶けてしまいます。マグロでいえば大トロにあたる贅沢な逸品、ぜひ肉本来の味わいが楽しめるしゃぶしゃぶでお楽しみください。
料理イメージ
■この商品のレビュー
ちゅんちゅんさん  ★★★★★ 5
◆やわらかさに感動!!
特撰A5黒毛和牛のモモとロース2種類(700g)セット品です。

4人でいただくには大満足の量でした。

お肉はもちろん抜群に美味しいです!
もも肉なのかと思うくらいのジューシーで甘いお肉です。ロースも脂が重たいとは全く感じません!
お肉をあまり食べない60代の父もこれは美味しいとよく食べていました。

ショップからの注意点で、炊き過ぎはお肉が固くなる~との記載がありましたが、個人的には長時間鍋の中に入っていたお肉さえ、やわらかくいただけました。

あまりお鍋ばかりを気にできない小さなお子さんがいるご家庭でも美味しくいただけそうです。

証明書が付いている点も良かったです。
これを贈り物として頂いたら、絶対に嬉しい一品です!
箱を開けた瞬間、きれいに脂がのったお肉をみて笑みがこぼれました!
くじらさん  ★★★★★ 5
◆すき焼きってこんなに美味しいんだ!
普段からお取り寄せなどでサシが綺麗に入った黒毛和牛はステーキにしてよく頂いておりましたが、すき焼きでの利用は初めて☆

丁寧に保冷シートに包まれて届きました。
保冷シートをめくると金色の箱!!
「おぉー!!」と思わず声が出ましたが、箱を開けてまた「おおおぉーー!!」(笑)。
綺麗なサシの入ったお肉が登場!!
見た目からテンション上がります♪
すき焼きの作り方も書かれていたので、その通りに調理しました。

すき焼きと言えば割り下で調理するのが多いですが、こちらは京風をオススメしていて、先ずはお肉だけを鍋に入れ砂糖・醤油を絡めて食べるスタイル。
初めてこういう食べ方で頂きましたが、醤油と砂糖で香ばしい風味がつけられて極上の美味しさ♪
美味しすぎて後のこと考えずにお肉だけで食べ過ぎちゃいました。
お肉の出汁が染み出た所に野菜投入☆
今回は白菜・春菊・ネギ・白滝・キノコ・焼き豆腐を入れました。
調味料は醤油・砂糖・酒。

野菜に火が通った所で溶き卵につけて頂きました☆
一口食べるとお肉の脂の芳醇な香りと野菜の甘みが合わさって美味しい!!
ロースは脂が多めなのでジューシーで柔らか♪
モモは噛みごたえがあり、旨味を強く感じられます☆
お肉の旨味が野菜に染み渡りなんとも言えない極上のすき焼きになりました♪
素材の旨味で頂くすき焼きにとってお肉がどれだけ重要なものか再認識致しました。

A5の黒毛和牛はステーキで頂くと100g以上になると脂がくどく感じてしまうことがありますが、すき焼きだとそんなことは感じずに最後まで美味しく食べられちゃいました☆

すき焼きと言えば日本人にとっては昔から特別な日に頂くご馳走ですよね♪
しかもA5和牛のすき焼きとなるとなかなか頂く機会もありません。
こんな特別な商品をギフトで頂く方は間違いなく喜ばれると思います☆
お値段もこの品質・ボリュームでかなりお値打ちに感じました。
postreさん  ★★★★★ 5
◆とろける食感と口の中に広がる旨味に感動!
箱は丁寧に梱包され、高級感のあるゴールドの箱が印象的です。中には給与飼料の内容まで記載された証明書が入っていてびっくり。生産者の方のお写真も掲載されており、とても安心感があります。

一番のポイントは、冷蔵なこと。通常、お肉のお取り寄せは冷凍のことが多いですが、こちらの品は美味しさそのままの冷蔵便で届きます。お肉もみると、細やかなサシに加え、とても美しい色をしており、鮮度の良さが一目で分かりました。さすが、京都の和牛専門店という感じです。

ザラメと醤油を使った、京風すき焼きのレシピが入っていたので、おすすめのレシピでいただいてみました。さっと火を通して一口。まずは、お肉の柔らかさと、口の中に広がるとろけるような甘さに驚きました!ふんわりとしたお肉の食感は冷蔵のお肉ならではの美味しさですね。じゅわっとお肉本来の旨味もしっかりと感じられます。

お肉を堪能した後は、お野菜を入れていただきましたが、お肉の美味しさを野菜が吸って素晴らしいお味に。今回は、5名でいただきましたが、ちょうど良い量でした。くどくないので、最後まで美味しくいただけるのもポイントです。

味、品質ともに大満足のギフトは、大切な方への贈り物としてはもちろん、自宅でのパーティーやご褒美ディナーにぴったりだと思いました。冷蔵なので消費期限は短いですが、その価値のある素晴らしいお肉に感激です。
AOIさん  ★★★★★ 5
◆いくらでも食べられる上品さ!!
きっちりと保冷のアルミシートでくるまれて届いたお肉。
それを開けると、金の箱に納められた、芸術品のような美しいサシのお肉と脂身。
モモとロースが二重で入っており、たっぷりの量に感嘆しました。こんなに食べられるかしら?と思いましたが、何が何が!!

お勧めの通り、三温糖と醤油でまずは焼きつけて一枚。うわあ、あんなにサシが入っていたのに、全く脂っこくない。牛肉の旨味のみ。
牛肉はピンとキリの差が激しい肉だと思いますが、これは確実にピンです。
そんなに肉が食べられなくなった中年二名が、パクパクと700gをペロリ。
肉の旨味を吸った野菜も豆腐も糸こんにゃくも最高のお味で、正にすき焼きの為のお肉。

モモとロースが2:1の割合という事で、あっさり目のモモと、サシが多めのロースのバランスも良いです。
この配分だと飽きが来なくて、ある程度の年配の方への贈答品としても最適だと思いました。
 S3Aさん  ★★★★★ 5
◆質、量、ともに文句なしの逸品です!
待ちに待った「特選A5等級黒毛和牛」が届きました!A5等級!期待せずにはいられません。

今回の審査商品のポイントは、何と言っても、「冷蔵便」でのお届けです。やはり、冷凍よりは冷蔵。ギフト等で使える良い牛肉は、たくさんありますが、「冷蔵」は、珍しい気がします。

前日カットされたという、見て納得の鮮度の良いお肉。サシの入り具合も良い感じです。せっかくの冷蔵便。さっそく、夕食でいただくべく準備をしました。
見るからに食べ応えありそうな700gのこのボリューム!そして、モモ肉とロース肉の組み合わせ!比率も文句なしで、最後まで美味しく堪能できそうな今回の内容に最初から好印象です。

準備が整い、待ちに待った試食タイム!
見るからに柔らかくて美味しそうなお肉に目が釘付けになりました。
そして、お肉を口いっぱいに頬張り、、、幸せ~。
期待以上のお味です!ありきたりな言葉ですが、「美味しい!」の一言に尽きます。品の良い牛肉の旨味が、口の中にいつまでも余韻として残ります。噛めば噛む程、味わい深いです。そして、モモ肉。適度な弾力があり、固すぎず柔らかすぎず、、、。適度な霜降りで、しっかりとした牛肉の旨味。食べ応えあり。一方、ロース肉は、見事なまでの霜降り。ですが、実際、食べると、まったくしつこくなくて、何枚でも食べられそうな上質なお味。両方とも甲乙つけがたいくらい美味しかったです。両方の部位あっての調和のとれたお味。最高でした!

今回の審査商品。700gも入って、この質、このお値段!是非とも、特別な日に、自宅用でお取り寄せしてみたいですし、ギフトでも喜ばれると思います。
また、証明書等、同梱されているのも安心・安全、好印象で、これは、大事な事です。
そして、レシピもついていたので、とても参考になりました。写真撮影用に盛り付けたあと、レシピ通りの作り方でやってみました!やって正解!とっても美味しくいただく事ができました。
もう一つ!こちらのお店は、代表自ら、競りに出向き、一頭買いしているという事ですが、とてもプレミアム感があり、これもポイントの一つだと思います。

見て、食べて、納得の逸品!本当に美味しかったです。ご馳走様でした。
びびさん  ★★★★★ 5
◆母の誕生日に
誕生日にプレゼントしました、お取り寄せ好きな母でも大満足でした(^^)
また是非利用したいです。
10,800 円(税込)×       ポイント: 100 Pt進呈   送料について
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