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一口しそポークステーキ
 
4人分
豚ロース120gを4枚　メークイン中2個　大葉しそ5枚
にんにく1片　サラダ油　バター　塩　胡椒　醤油
 
作り方
手順１
 
メークインを茹でるか電子レンジで火を通し、皮をむいて一口大に切る。大葉しそは1センチ角に切る。 		手順２
 
豚肉は食べやすい大きさにきり、塩、胡椒をしっかり目にふる。 		手順３
 
サラダ油を熱してたたいたにんにくと豚肉を焼き色がつくように炒める。メークイン、バター、大葉しそを加えてあおるように炒めて火を通し、塩、胡椒で味を整える。
ブロッコリ―と牛しゃぶの中華前菜
 
4人分
ブロッコリー1房　牛肉しゃぶしゃぶ用200g
ザーサイ30g　白葱5センチ長　生姜10g　塩

A…サラダ油大さじ2　胡麻油大さじ1　淡口醤油小さじ2　胡椒
 
作り方
手順１
 
ザーサイ、白葱、生姜をみじん切りにしてAとよく混ぜる。 		手順２
 
ブロッコリーは小房に分け、牛肉は一口大に切る。 		手順３
 
湯を沸かして塩を加えてブロッコリーを2分ほど茹でる。その鍋に牛肉をくわえてしゃぶしゃぶにしてざるに上げて湯を切り、1のAと和える。よく冷やす。
ゴーヤベーコンまぜ御飯
 
4人分
にがうり4分の1本　ベーコン4枚　コーン缶50g
サラダ油　御飯2合分

A…淡口醤油大さじ2　本みりん大さじ2　黒胡椒適量
 
作り方
手順１
 
にがうりは縦半分に切って種をとり、うす切りにする。ベーコンは5ミリ幅に切る。コーンはさっと茹でておく。 		手順２
 
サラダ油を熱して中火で1をじっくりと炒める。Aを加えて味付けする。 		手順３
 
炊き上がった御飯に2をすべて加えて切るように混ぜる。
 
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